Salee pepe. Poi elimina il rametto di prezzemolo e l’aglio dalla padella. Aggiungi i gambi dei funghi e falli rosolare per qualche minuto. Sfuma con il vino bianco e copri con il coperchio. Continua la cottura per altri 10 minuti, o fino a quando i gambi dei funghi saranno morbidi.
Davveroun ottimo primo piatto questi spaghetti ai funghi con pomodoro. Una ricetta tipica della Toscana che viene in realtà cucinata con ogni genere di funghi in tutta l’Italia centrale e non solo. In effetti il piatto è ottimo con i porcini, con i cantarelli, con i pleurotus, con funghi misti e anche con funghi meno usati come, per esempio, gli steccherini.
Lapasta funghi e salsiccia al pomodoro è un classico comfort food da gustare nella giornate fredde con un buon bicchiere di vino rosso. Questo primo piatto si prepara in mezz’ora ed è ottimo anche per una cenetta veloce. Ho scelto per questo sughetto della pasta fresca senza uova, ma è ottima anche conla pasta secca come
Ifunghi a funghetto si realizzano pulendo i funghi e tagliandoli a spicchi per poi rosolarli con la cipolla e l’olio, si terranno poi da parte mentre con il liquido di cottura si preparerà una salsa con pomodoro e vino. Ecco i passaggi per i funghi a funghetto. Sbucciare la cipolla, lavarla e
Lessatela pasta e scolatela molto al dente. Unite la pasta, il sugo di pomodoro ripieno, la mozzarella a cubetti e mescolate. Quindi mettete il tutto in una teglia capiente cospargendo di parmigiano. Cuocete a 180° per almeno 35 minuti fino a rendere croccanti i maccheroni in superficie. Scoprite anche i funghi porcini fritti.
15 Pasta del maresciallo. Un'altra ricetta che chi non ha mai tempo per cucinare amerĂ : la pasta del maresciallo. Un primo da preparare in 10 minuti, con ingredienti chiave come sugo di pomodoro, panna e pancetta a cubetti, cosa che rende la ricetta non solo cremosa ma anche davvero golosa.
KnA1. 274 148 200 236 313 376 198 98 269
pasta con funghi e pomodoro
